Klarnet smør

[Musemor med tre søte små]

Dersom det i en oppskrift står at man skal ha 500g klarnet smør, menes det da 500g klarnet smør, eller klarnet smør av 500g smør?

[Nagilimia]

Jeg ville tenkt at det er klarnet smør av 500g smør. Lager bearnaise saus slik i hvertfall, men det blir uansett litt på slump. Det er jo ikke mange gram som blir igjen heller.

[temine]

Står det 500 gram klarnet smør ville jeg tolka det som 500 gram klarnet smør. Ikke klarnet smør av 500 gram smør.

[*smula*]

Hva er klarnet smør? Det samme som smeltet smør?