Hvordan tilberede indrefilet av svin?

[Gjest]

Har en liggende som jeg må bruke i dag. Må ha en enkel oppskrift da jeg ikke har all verdens ingredienser. Har mandelpoteter og div. grønnsaker. Creme fraiche, rømme og hvitløkssmø har jeg også.

 

Forslag?

[lille sprelle]

høres ut som om du har det du trenger.

 

lag en marinade - bruk olje og det krydderet du vil ha. La det ligge å plaske i den et par timer (bruk brødposer - ta to utenpå hverandre for å slippe uhell)

 

anbefaler å steke den litt på ganske sterk varme i stekepanna først. Deretter i stekeovnen en stund. (bruker du steketermometer så vet du når du bør ta den ut ifht hvor "kremert" du vil ha den)

[Gjest]

Steketermometer ødelagt. Ca hvor lenge i ovn og på hvor mange grader?

[Vipsenmamma]

Jeg bruker 200 C i ca. 28-30 min.

[Gjest irismor]

Jeg enten helsteker den som anbefalt over eller så fyller jeg den med blåmuggost og surrer bacon rundt. Og så svir jeg den fort i panna og steker den som anbefalt over.