Glutenspm.....

[☆Monkey Business☆]

Kan jeg uten videre bytte ut hvetemel med Toro glutenfri lys melblanding i en kake?

[line_n & sara]

jeg ville nok ha funnet en oppskrift som inneholdt glutenfrie melblandinger, for dersom du bare bytter mel med toro kan det gå galt, ofte kan det lønne seg å tilsette litt johannesbrøskjernemel eller noe mer stivelse for å få bedre konsistens. men det finnes masse glutenfrie oppskrifter der ute, bare google!

[3småtroll♥]

Akuratt når det gjelder kaker så pleier jeg bare å erstatte melet med toro kakemix og det går så bra så

 

Trenger ikke noe ekstre greier eller egen glutenfri oppskrift på kaker.

Når det gjelder gjærbakst derimot- DET er et annet kapittel;)

 

 

[It's all about me]

Det kommer an på hva du skal bake.

Kaker som er flytende som sjokoladekake kan du fint bytte ut melet med glutenfritt.

Gjærdeig derimot bør du ha egen oppskrift som følges til punkt og prikk.

 

Men selv synes jeg ikke Toro sin melblanding er like god som Semper sin og Finax.

Aller enklest for deg selv kan du gjør det ved å brukie Toro langpannesjokoladekake og muffins, eller Regal sin langpannesjokoladekake eller brownies da alle disse er glutenfrie.