Ang. bolledeig

[Anonym bruker]

kan jeg smelle sammen en bolledeig nå i kveld også trille ut og steke bollene imorra tidlig? Eller blir deigen dårlig av å stå over natta? (og ja, jeg får besøk av svigermor imorra formiddag....)

[Anonym bruker]

Den blir ikke dårlig, men gjæren kommer til å miste futten, og du kan ende opp med flate og harde boller.. Hva med å bake dem idag, la de steke et minutt eller to mindre enn vanlig, og varme dem i ovnen 3 min når hun kommer? Det burde funke - da blir de ferske, og ikke tørre..

[Anonym bruker]

Det var lurt! Det hadde jeg ikke tenkt på. Tusen takk

[Anonym bruker]

Joda det går flotters, men da må du bruke kalde deigvæske, og ha deigen i kjøleskap. Så triller du ut bollene og hever de over vaskekummen med dampende vann i ;-)