Spiser du meierismør eller melange?

[Anonym bruker]

Leste denne bloggen og vet hva jeg kommer til å spise fremover....

 

 

http://lenabeatrice.net/mat-og-helse/fett/om-a-lage-margarin-selv/

 

 

Se på det bildet....

[Anonym bruker]

Kun rene produkter i dette huset:)

[☆☆☆]

Bruker setersmør til brødmat og baking, olje til resten. Unntaket er biff, som bli stekt i margarin.

[Anonym bruker]

Jeg har alltid hørt at man bør bruke melange til baking. Blir det likedan hvis man bruker meierismør da?

[☆☆☆]

Smør har enda bedre bakeegenskaper enn melange

[Anonym bruker]

Margarin = bensin

[Anonym bruker]

I hvert fall ikke langt unna..

[Anonym bruker]

Kan noen forklare meg hva som er så farlig med margarin?

[☆☆☆]

Det er så bearbeidet at man ikke kan kjenne igjen utgangspunktet det er laget av.

 

Og så smaker det ikke godt (men melange lager en vanvittig god stekeskorpe på biff, det må innrlmmes).

[**Lykke**]

Spiser bare ordentlig smør

[Anonym bruker]

Her i huset har vi alltid brukt skikkelig meierismør til alt av baking, steking og brødmat

[Anonym bruker]

Hva med brelett ol da? bruker dere bare meierismør på brødskivaogså??

[Anonym bruker]

Meierismør til baking og matlaging. Har mer eller mindre sluttet med margaring, og hvertfall melange. Kjøper jeg margarin er det Soft Flora.

 

Bremykt på brødskiva. De aller fleste andre margariner til brødskiva inneholder nemlig palmeolje.

[Anonym bruker]

Ingen av delene. Å tilsette unødvendig fett i maten er en uting synes jeg..Synes det er ekkelt med både smør og margarin. Men så liker jeg ikke saus, dressing, majones, remulade eller noe sånn klin heller da så det teller kanskje ikke:)

[Anonym bruker]

Steker i Cocosa, bruker veldig moden avocado som smør på brødskiva, bruker olje (oliven, valnøtt, soya e.l.) i bakverk som krever litt fett.

[Anonym bruker]

Jeg bruker soft flora i både bordsmør og bakesmør... Er det dumt/usunt?

 

Fæl på flytende melange også...

[Himmel og hav]

Melange har aldri vært på innsiden av døra der jeg bor. I bakverk bruker jeg meierismør, på skivene bruker vi ingenting, og jeg steker i rapsolje eller i tørr teflonpanne.

[Anonym bruker]

Bremykt på skiva og i baking.

Steker i teflonpanne

[Anonym bruker]

Meierismør her på skiva og i matlaging. Steker i olje eller smør

Ekte og rene matvarer er myyye sunnere enn de kunstige lettproduktene, og man legger ikke på seg så lenge kosten ellers er ok. Fett forbrennes først

[Anonym bruker]

Stek i kokosolje eller smør, litt olivenolje. Smør på brødet, eller avokado.

Godt råd; er å holde seg unna margarin! Meget godt råd.

[Anonym bruker]

Margarin eller smør

Er virkelig margarin sunnere enn smør?

 

Diskusjonen har pågått lenge, men er virkelig en av dem sunnere enn den andre?

 

Det er god grunn til forvirringen.

 

Smør, som mennesker har spist i tusener av år, er laget av animalske fettprodukter – i dette tilfellet fløte. Det betyr at det inneholder høye kolesterolnivåer og mye mettet fett som ikke akkurat er en vitaminkur for hjerte og blodkar.

 

Margarin på sin side er laget av flerumettede vegetabilske oljer og inneholder derfor ikke mettet fett. Mange regner derfor med at margarin er sunnere og godt for hjertet.

 

Det er dessverre feil. Prosessen som omformer flytende oljer til halvharde pakker med margarin fører nemlig til herdet fett, såkalt transfett, som er minst like farlig som mettet fett.

 

Likevel har de fleste forskere og helseeksperter kommet fram til at margarin er det tryggeste alternativet så lenge du velger med omhu.

 

For å unngå det meste av det herdede fettet er det best å gå for mer flytende margarintyper. Mange er nå tilsatt flytende oljer og er dermed litt mykere og sunnere.

 

Men det aller beste alternativet er å droppe både margarin og smør og velge oliven- eller rapsolje. De inneholder sunt umettet fett som reduserer risikoen for åreforkalkning og hjerteproblemer.

 

Konklusjon: Margarin er noe sunnere enn smør, men er langt fra det beste alternativet.

 

Kilde: New York Times 2007

 

Kopiert fra helsenett.no

[Anonym bruker]

Jeg gleder meg til de reviderer akkurat de utsagnene, for de har nå kommet fram til at melkefett er gunstig for kropp.