Hva er Snøfrisk?

[Tokatter_USA]

Vi har en oppskrift med Snøfrisk, men jeg har aldri smakt det, og det finnes ikke her i USA. Så hva kan det erstattes med?

[♡ A & E ♡]

Kremost med 80 % geitemelk

 

 

[Tokatter_USA]

OK, hva kan vi erstatte dette med, tro? Vanlig philadelphia-ost?

Det er mulig vi kan finne en myk ost eller kremaktig ost laget av geitemelk. Men er Snøfrisk skarp i smaken? Eller minner den om vanlig gjetost (gudbrandsdalsost)?

 

Dette er til et festmåltid for 40-50 gjester med tema samisk tradisjon. Så vi vil at det skal være så riktig som mulig.

 

 

[♡ A & E ♡]

Jeg har ikke smakt den selv så det tør jeg ikke svare på.

Om du velger vanlig philadelphia er du vel trygg men om den egentlig skulle hatt en litt snert i smaken det vet jeg altså ikke, samisk mat er heller ikke min beste egenskap

[Tokatter_USA]

Takk for svar! Nå har jeg googlet (kunne ha gjort det med en gang, kanskje), og det smaker som noe midt mellom chevre og philadelphiaost. Så vi får eksperimentere.

[Studine mevik]

Du kan fint bruke philadelfia istedet. Snøfrisk er veldig mild og jeg synes ikke jeg merker noe særlig til at det er geitemelk i den når jeg har brukt den til mat