Din beste pizzaoppskrift

[Evab]

Pizza er jo såå goddt, men det hadde jo vært koselig å variert den litt. Hva pleier du å ha på pizzaen?

 

Jeg får mye skryt for min pizza:

 

Bruker Idun ferdig pizzasaus

Bruker masse spekeskinke av den svenske typen

Deler masse cherrrytomater i to

Liker best mozzarellaost på.

 

Nammenam og enkelt.

[Ugl@]

Har flere varianter jeg lager, en litt mer standard.

Lager alltid bunnen selv, har da gjerne i krydder som feks oregano i selve deigen for bedre smak, eller spisskum hvis vi skal ha tacopizza.

 

Til den vanlige så lager jeg sausen av en boks hermetiske tomater som jeg kjører i blender sammen med basilikum, litt løk, gjerne et fedd hvitløk, en ss tomatpurrè, 1 ts sukker, litt salt og pepper, sausen gir et oppkok og får småputtre i 10 minutter.

Mens sausen puttrer steker jeg kjøttdeig og løk. Har også gjerne paprika på og bruker det vi måtte ha av gulost eller ferdg pizzaost, IKKE "fake" ost!!

 

Taco pizza:

 

Saus: hermetiske tomater, jalapeno, paprika, litt tomatpurre, salt, pepper, tacokrydder kjøres i belnder, gis oppkok.

 

Steker kjøttdeig som jeg balnder i litt tacokrydder i.

 

Toppes med annanas, paprika, mais, jalapenò og ost. Kjempegodt med salsa saus, guacamole og litt rømme på topp.