Flinke kakebaker/-pyntere ;) Hjelp og råd til pynting av muffins (til dåp)

[trompetisten]

Har nå kjøpt meg et muffinsstativ og skal ha muffins til dåpen (mange barn som ikke er så glad i bløtkake).

 

Jeg har aldri "pyntet" muffinsene mine, men ser på bilder at det er jo utrolig tøft.

Er jo en jungel av utstyr, farge både paste og pulver (hva er forskjellen egentlig), og liten beskrivelse - synes jeg da.

 

Kom en oppskrift på topping (har aldri brukt noe annet en melisglasur) og hvordan jeg kan lage evt. pynt.

 

Kunne tenkt meg selvsagt i blå og brun muffins, siden fargene ellers i dåpen går i blått og brunt.

[Gjest JuniGull2010]

Jeg liker mest en enkel pynt. Så jeg ville kanskje blandet litt lyseblå konditorfarge i melisen og brun (finnes det..?) i en annen porsjon. Du kan ta annenhver blå og brun på stativet og drysse noe over, f.eks. sølvkuler på de blåe muffinsene og noe annet på de brune (det finnes masse fin kakepynt på meny eller ultra!). Tenk at selve stativet er en pynt i seg selv, hvis du danderer det etter farger, så du trenger ikke å sitte og slite med en og en muffins liksom.

 

Eller du kan ta vanlig hvit melis og dra inn litt farge med en spiss gjenstand. Da kan du få et spennende krakelert mønster, men du må til gjengjeld jobbe med en og en da.

[maeve er tobarnsmamma<3]

Her er noen glasurer du kan bruke

 

http://www.kakeboksen.no/index.php?option=com_rapidrecipe&page=viewcategorysrecipes&category_id=174&Itemid=109

 

F.eks sjokoladeglasur på noen muffins,og hvit sjokoladeglasur (som farges blå) på noen andre?

Pynt er det jo masse å velge i,det går jo an å gjøre det enkelt med f.eks sølvkuler som de selger på butikken.

[MissAntrop]

Jeg ville nok gått for smørkrem som glasur. Det er mektig, men enkelt å pynte med og ser lekkert ut. Prøv Cacas sine farger, eller Wilton - det skal bare bittelitt til altså

[Iselilja]

Hva med noe sånt (nederst på siden):

http://blog.johnkapaniris.com/2010/07/11/lucas/

 

 

her er oppskriften på frostingen de bruker på Magnolia

 

1 cup (2 sticks) unsalted butter, softened

6 to 8 cups confectioners’ sugar

1/2 cup milk

2 teaspoons vanilla extract

 

Har ikke prøvd de selv, men den virker noe mektig... Varianter med kremost pleier å være gode. Sjekk

www.bakerella.com/

http://glorioustreats.blogspot.com/p/cupcake-decorating.html

www.passionforbaking.com/

for inspirasjon

 

 

[Iselilja]

Fant en bedre oppskrift på frosting:

 

 

Vanilla Cream Cheese Frosting

½ cup (1 stick/8 Tablespoons) butter, at room temperature

8 oz. cream cheese, at room temperature

1 teaspoon vanilla extract (always use pure vanilla extract if possible)

4 cups powdered confectioners sugar

1 to 4 Tablespoons heavy cream, heavy whipping cream (or milk- although I do like the richness that cream adds)

 

 

Jeg ville brukt pastafarge til å farge frostigen, og ikke konditorfarge (kan bli for flytende)

[Hjertelyd & Knøtteline]

Sjekk www.pickles.no - det ser ut som en strikkeside, men de har utrolig mye lekre muffins og tips til topping, glasur og pynt. Menyen til venstre, nederst før den engelske menyen Spess marsipanlokkmuffinsene er superlekre!

 

Lykke til!

[NostraStoria]

Denne toppingen MÅ du prøve! Den er farlig god...og faktisk mye bedre enn den mektige smørkremen!

 

http://kakefesten.com/oppskrifter/nydelig-krem-til-muffins

 

 

Ta opp i litt blå konditorfarge og pynt med f.eks en sjokoladebit eller sølvkuler.

 

[Mille**]

Gå inn på detsoteliv.no. Søk på cupcakes. Da kommer det opp flere alternativer du kan prøve deg på. Er kjempeenkelt. )