Muffinsppskrift uten egg?

[Anonym bruker]

Vi skal ha barneselskap til vesla som blir ett i helga, og det kommer en som ikke tåler egg... Noen som har en muffinsoppskrift uten egg??

[Anonym bruker]

Denne syntes jeg er veldig god. Jeg har i litt vaniljesukker også dropper jeg rosiner og appelsin.

De hever seg fing og blir saftige og gode:)

 

Så snill du er som tenker påde med allergi da!

 

160 gr hvetemel

1,5 ts bakepulver

130 gr sukker

1,5 dl melk

60 gr smeltet smør

 

Rosiner og appelsin finhakkes

 

1 porsjon gir ca 12 muffins

 

Rosinene blandes med de tørre ingrediensene. Tilsett melken og til slutt det avkjølte fettet. Deigen helles i muffinsformer og stekes ved 250 C i 12-15 minutter.