Kantarellstuing- oppskrift og som tilbehør til hva?

[Heldig mamma til ♥to gutter♥]

Jeg har vært en tur i skogen i dag og plukket kantareller. Tenkte å lage en stuing og trenger en god oppskrift!

 

Ellers trenger jeg tips til hva jeg skal servere med. Er jo bare en vanlig tirsdag og skal være middag til meg, samboer og sønnen vår på 1,5 år. Vet det er godt i seg sel på loff etc, eller til biff, men trenger en mer "hverdagslig" middag. Kylling, kanskje?

 

takk for tips!

[olebrum78]

http://www.anis.no/mat-og-drikke/middagstilbehoer/kantarellstuing.asp Har ikke prøvd oppskrifta, men hørtes godt ut!

 

[tine0810]

Denne er supergod, og jeg får alltid mye skryt for den:-)

 

4 personer:

 

ca 400 g sopp

løk

purreløk

smårettsbacon 1 pakke

ca 2 ss smør

2 ss hvetemel

2 ss soyasaus

5 dl fløte

2 ss creme fresh

salt

pepper

 

Stek soppen uten fett til alt vannet har fordampet. Stek så sopp, løk, purreløk og bacon i smør. bland til "sausen", og la det putre til den blir god og ferdig.

 

namnam.

 

Lykke til:-)