Kan saue- eller geiteblod erstatte reinsdyrblod (mat)?

[Tokatter_USA]

En venn her i Iowa holder på med å forberede et tradisjonelt samisk måltid til 40 personer. Han har etter myyyye strev fått tak i reinsdyrkjøtt og margben, men han får ikke blodet. Tilfeldigvis har han masse geite- og saueblod i fryseren, så han lurer på om dette er en brukbar erstatning.

[Anonym bruker]

Her kjenner jeg at blod er blod! Dessuten er det vel så få som har langvarig erfaring med retten at de uansett ikke ville være i stand til å smake noen forskjell, om det i det hele tatt var noe ;-) Utsagnet mitt kommer forøvrig uten i det hele tatt ha sameblod i årene!

[Anonym bruker]

Er det virkelig mennesker som har tilfeldigvis masse blod i fryseren...det var deilig..

[Tokatter_USA]

Det er visst det. Han er opptatt av interessant mat med uvanlige ingredienser. Han disket opp med hele Babettes Gjestebud en gang.

 

Vi håper at blod er blod, ja. Neppe noen i selskapet som har erfaring med noe av det.