I fare for å bli gjenkjent nå....

[Melkekua +3 rosa ulldotter]

Vi skal til et vennepar av oss som skal holde en fest, med tema "pai".

Jeg skal da altså ha med et par paier.

 

Hva er deres beste paioppskrift? Middags- eller dessertpai....

[Piipii]

Her er mine favorittpaier:

 

TacopaiFyll:

4-500 g kjøttdeig

1 pose taco kryddermix

1 løk

1 dl vann

2 hakkede tomater

 

Krem:

1 boks (2 dl) creme fraiche

2 ss majones

2 krm pepper, gjerne hvit

1 presset hvitløksfedd

ost

 

Sett ovnen på 200 grader.

Skrell og hakk løken, stek så kjøttdeig og løk, og tilsett kyddermix + vann. La det småkoke i ca. 10 min. Fordel fyllet utover paideigen og legg de hakkede tomatene over.

Bland ingrediensene til kremen og hell den over kjøttdeigen og tomatene. Strø over revet ost og stek midt i ovnen i 20-30 min.

Serveres med salat, rømme, tacosaus og nachochips.

 

Ost, skinke og brokollipai

 

* Bunn:

 

150gr. margarin

 

200gr. hvetemel

 

2ss. vann

 

Fyll:

 

150gr. skinke

 

hakk opp ca.10cm. purreløk

 

250gr. revet Norvegia, eller Jarlsberg ost

 

Ca en halv brokollibunt

 

4egg

 

2 ½ dl. melk

 

½ ts. salt

 

½ ts. pepper

 

Paiform: 24cm. i diameter

Tilberedning

 

I stekeovnen: 200 gr. I ca.15 min. ( forsteking av bunn ). 175 grader i 35 minutter ( m/fyll ).

 

Ha kald margarin og hvetemel i foodprocessoren, kjør maskinen ca. 15 sekunder, tilsett vannet og kjør maskinen til deigen samles til en ball, ( det går veldig raskt ).

 

( Dersom du ikke har foodprocessor kan deigen lages slik:

 

Smuldre margarin og mel. Rør inn vannet og lag en jevn deig. )

 

Trykk deigen ut i paiform og prikk bunnen med en gaffel. Forstek bunnen.

 

Ikke noe problem å bruke ferdig paideig, det har vi gjort mange ganger, og den er god:)

 

Hakk skinke og purreløk og brokollien. Legg det i bunnen av paiskallet, dryss på litt av den revne osten. Visp lett sammen egg, melk og krydder, og hell blandingen i formen. Dryss på resten av den revne osten. Stek paien og server den varm.

 

En dessert pai som vi bruker masse av er jordbærpai, men husker ikke oppskriften i hodet;) Men den er død god

[Melkekua +3 rosa ulldotter]

Tusen takk. De hørtes kjempe gode ut!

 

Skulle gjerne hatt flere alternativer å velge mellom....

[ellen-propellen]

Jeg har laget en "hastepai" innimellom når jeg er lat og får selvinnviterte gjester neste dag.

 

1 ferdig paideig fra butikken(type tilsett vann+ olje)

1 kurv med jordbær

1 pk jordbærgele pulver.

 

Lag paideigen som anvist på pakken,legg den i paiform og stek den

rens og del jordbærene

Lag gelepulveret som anvist på pakken. (tror du kan varme opp en pakke piano jordbær gele??)

 

Når paibunnen er ferdig stekt legger du på de halve jordbærene og heller over gele'en.

La den stå kaldt til gele'en er stivnet.

 

Server med is/fløte eller vaniljekrem/vaniljesaus.

 

[mamman til to gutter]

Jeg syns denne er god

http://www.matprat.no/oppskrift.aspx?artid=14062

[Grigri m/3 gutter]

Jamie Olivers simple chocolate pie syns jeg er supergod til dessert.

Forstek skallet, ha i fyllet og la det stivne et par timer, kjempelett!

 

Fyll:

315 ml fløte

2 ss sukker

bittelitt salt

115 g romtemperert smør

455 g sjokolade av god kvalitet, 70% bruker jeg

1 dl melk

kakao til å strø over

 

Kok opp fløte, sukker og bittelitt salt. Så snart det koker opp, ta av varmen og tilsett smør og sjokolade. Rør til det smelter og blir jevnt. Avkjøl litt og rør inn melken. Ha i ferdig stekt og avkjølt paiskall og la det sitvne i romtemperatur i 1-2 timer. Sikt over kakao før servering. Den skal ha konsistens som smør når den skjæres opp.

[Melkekua +3 rosa ulldotter]

Mmmm, de hørtes gode ut!

[Villa Perlesukker]

Har en god oppskrift til Ostepai med blåbær. Veldig treffende ettersom blåbæra er moden nå Bunnen er havregryn, havrekjeks og smør mikset.

 

Så ostefylling...på toppen blåbær og til slutt et lite lag gele. Rop om du vil ha oppskriften

[Medi]

Virker ikke som du er særlig redd for å bli gjenkjent, heller tvert imot, ettersom nicket ditt er som det er ;-)