Gode oppskrifter med kikerter og eller linser?

[Ophelia & Jr.]

Jeg trenger inspirasjon til gode retter jeg kan lage med kikerter og/eller linser. Synes det er så utrolig godt, men har ingen oppskrifter/idéer om hvordan det skal serveres.

[Soon to be mum]

Det desidert beste jeg vet som er laget av kikerter er hummus. =D Jeg kan godt spise bare hummus med noe godt brød ved siden av til middag uten problemer. Har ikke noen oppskrift for hånden akkurat nå, for jeg er ikke hjemme, men det finner du sikker på nett også. Selv synes jeg de oppskriftene som inneholder tahina er best, og de aller fleste oppskriftene har også dette, men har funnet en del uten også. Der må man bare prøve seg frem.

 

Ellers vet jeg at kikerter og linser er godt i mange typer supper og gryter. =)

[Odine!]

Kylling og kikerter med couscous. Bruker squash, paprika og vårløk i tillegg, og har på en saus med honning og koriander.

[Soon to be mum]

Yum! Hørtes godt ut. =D Bruker du kikerter fra boks, eller kjøper du tørkede kikerter? Og hvis du gjør det siste, hvor lenge bløtlegger du dem da?

 

*spørre, spørre, spørre*

[Odine!]

Jeg er lat og bruker fra boks. De blir ekstra gode hvis de koker sammen med kyllingen og grønnsakene.

[solei]

Hummus er dødsgodt til alt. Biff, grillmat og gjerne bare brød. Jeg bruker kikerter, sesamolje, sitron, hvitløk, chilipulver og litt dill.

[Mrs Smutt & Smilende]

Hummus = NAMMENAM!

 

I dag har vi spist linsegryte med karbonadedeig og kanel

Rett og slett!

Grønne linser, stekt karbonadedeig, gulrøtter, purre, løk, knuste tomater, sjampinjong, kanel, tørket timian, salt, pepper og finhakket persille... og 3 dl vann for at det ikke skal bli for tørt.

 

 

[Ophelia & Jr.]

YUM! Skjønner at jeg må prøve å lage hummus! Er helt blank. Har fått servert kikerter og blomkål i en slags karrisaus i det siste, og det er bare så ubeskrivelig godt!

Man tackar!

[meg & to små vampyrer]

Åja, hummus er bra. jeg bruker bare kikerter fra boks, tahini, hvitløk, sitronsaft og ja, det er det. Nam!

 

Ellers bruker jeg kikerter i alle mulige slags gryter enten sammen med eller istedetfor kjøtt.

 

Veldig godt å lage kormagryte med blomkål, løk, kikerter (evt kylling), kormakrydderpasta (fra pataks tror jeg) og fersk koriander + nanbrød. Nam!

 

Linser bruker jeg mye i supper og gryter også. De røde er jo veldig runde i smaken, og de koker nesten bort, så de kan jo brukes for å gjøre supper tykkere også. I tomat- og linsesuppe f.eks. Eller muligatawny.