Noen som har oppskrift på en god suppe?

[Ulldott]

Gjerne en som er litt hot:)

[Gjest]

Asiatisk suppe med kylling og chili

 

Ingredienser:

2 dl vann

2 dl kokosmelk

1/2 buljongterning av høns

1/2 lime

1 1/2 ss chilipasta (sambal oelek)

1 1/2 ss frisk ingefær

3/4 ss fiskesaus (asiatisk)

200 g kyllingfileter uten skinn

1/2 kinakål

50 g shiitake-sopp

2 vårløk

1/2 rød chili

1/2 dl frisk koriander Framgangsmåte:

Ha vann, kokosmelk, buljong, finstrimlet limeskall, limesaft, chilipasta, ingefær og fiskesaus (kraft) i en stor kjele og kok opp.

 

Skjær kylling i strimler.

 

 

 

Legg i kyllingen og kok i 5 minutter.

 

 

 

Skjær kinakål i strimler.

 

Del soppen i små båter eller skiver.

 

Kutt opp vårløk og finhakk chili.

 

 

 

Ha kinakål, sopp, vårløk og chili i kjelen og kok i 5 minutter til.

 

Smak til suppen.

 

 

 

Tips: Server suppen med godt brød eller nykokt jasminris.

 

[Ulldott]

høres godt ut, den skal prøves ut!

 

Hvor selges fiskesaus? Får jeg tak i det i vanslig butikk?

[Gjest]

Ja, det er et helt vanlig santa Maria produkt som blir brukt som smakstilsetting i mange asiatiske retter.