Scampi er ikke scampi..

[Anonym bruker]

Jeg siterer bloggen Kyrres Gjestebud:

 

Scampi er faktisk ikke scampi. Scampi er flertall av Scampo, som er det italienske navnet på Nephrops norvegicus. Altså norsk hummer, eller sjøkreps som vi kaller det her hjemme. De store, bolete rekene som selges og kjøpes som scampi her til lands, Penaeus monodon, går under navnet Black Tiger Prawns, i utlandet. I gamle dager da jeg var ung, altså 90-tallet, kalte vi dem faktisk tigerreker her også. Penaeus monodon, svømmer rundt i store deler av stillehavet, sørkinahavet, langs india, og midtøsten helt fram til kysten av afrika. Gjennom suezkanalen til middelhavet. Noen har til og med bosatt seg rundt australia og i det siste har de også dukket opp langs atlanterhavskysten til usa. Det virker med andre ord som det eneste stedet de ikke har funnet seg til rette er scampiens rette element. Altså i norskehavet.

 

Tigerrekene vi kjøper som scampi er med andre ord importert fra andre himmelstrøk. Det er derfor ingen vits i å ikke kjøpe fryste, ettersom de var dypfryste da de kom hit.

 

EOD.

[Anonym bruker]

Men scampi er godt allikavel!

[stjertløvetann]

Nei, scampi er bæsj!