Kan man lage blomkålsuppe uten smør?

[Gjest]

Jeg har såååå lyst på, og jeg har alt utenom smør selvfølgelig!

Jeg orker ikke dra på butikken. Kan jeg lage det allikevel?

[Nina 69 G91 J09 J10 ?]

Jada, bare rist ut melet i litt melk eller vann og jevn med det...Bare husk å røre godt, gjerne med visp når du blander jevningen inn i den kokende væsken.

Lykke til!

[Nina 69 G91 J09 J10 ?]

Bruk et sylteglass eller lignende å riste ut jevningen i.

[Gjest]

Blir det noe forandring i smaken da?

Jeg koker blomkålen i buljong så er jo mye smak der.

[soleia]

Brukar då aldri smør til blomkålsuppe eg! Eg lagar mjøljevning som dei andre seier, og silar det ofte gjennom ein sil for å unngå klumpar i suppa. Men eg brukar ein skvett matfløyte i, så den vert vel ikkje så mykje magrare kanskje.