Anonym bruker Skrevet 19. juni 2010 #1 Skrevet 19. juni 2010 Hva er det som gjør at marengsen (til pavlova) blir alt for seig inni? Vet at den skal være litt seig, men min blir nesten vanskelig å spise. Har jeg stekt den for lite/for lenge? Og av og til går den i tusen knas når jeg flytter den, hvorfor? Hvor lenge steker dere de, og på hvor mange grader? Oppskriftene er jo helt forskjellige....
Gjest Skrevet 19. juni 2010 #2 Skrevet 19. juni 2010 Prøv å bruke lavere temperatur og lengre steketid. Pavlova skal være sprø utenpå og som marshmellows inni.
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Start en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå