Jeg trenger nye oppskrifter på gode salater!

[¸.·´¯`·.¸><((((º>]

Jeg er så lei av de samme ganle salatene jeg alltid lager.

Nå må jeg ha noen nye, spreke varianter:-)

Noen forslag ?

[Gjest mphs]

Tja, hva er de samme gamle variantene?

[¸.·´¯`·.¸><((((º>]

Det er gresk salat, grønn salat med vanlige ting som tomat, sukkererter, agurk, osv, og tomatsalat.

[Tommage♀♂]

Middags-salat eller attåt-salat?

 

Jeg bruker:

Issalat

Ruccula

Agurk

Mais

Rødløk

Lettkokt brokkoli

Feta?

Kanskje litt blomkål om jeg har

 

[vaskedama+♂ 09 og 11]

Eple er kjempegodt i salat, og så pleier jeg å kjøpe sånne fetaost blandinger med oliven og hvitløk i. Det er kjempegodt! :-)

[♡ A & E ♡]

Synes det er godt å blande i litt creme fraiche

[Lillebror og stoerebror]

Elsker salat jeg. Har ingen oppskrifter men har ulike ting jeg liker å bruke i salaten så kanskje det er tips nok? Jeg syntes også det er spennende å kutte tingene litt forskjellig eller bruke varme ting oppi eller dressinger.

 

Melon (vannmelon, honningmelon...)

Ulike typer salater (hjerte, ruccola, lollo, isberg...)

Agurk

Tomater i ulike varianter

Mais

Eple

Lime og sitron

Belgfrukter (bønner, linser, erter...)

Pasta

Kjøtt (rester fra middagen, kyllingfilet, pølsebiter...)

Sjømat (kreps,reker, blåskjell, laks..)

Nøtter og pinnekjerner

Krutonger

Ferske urter er knallgodt oppi. Alt kan igrunnen brukes.

Oster (vanlig ost, festost..)

Egg

Ris

 

 

Velg ut noen ingredienser og bland sammen. Det er ofte nok med 5-6 ingredienser. For å få litt snak kan du ha litt olje, salt og pepper over. Du kan også bruke sitron, eddiker osvv over salaten.

 

Dressing kan du lage veldig enkelt med lettrømme eller tilsvarende produkter (matyoghurt, creme fraich...)

 

Tips 1

rømme, salt, pepper, sukker og sweet chillisaus

 

Tips 2

rømme, urter, salt og pepper

[Gjest mphs]

Isbergsalat

Ruccola

Paprika

Mango

Fetaost

Cherrytomater eller andre gode små tomater

Avokado

Kankje noen lett dampede asparges om du vil

Salatbønner er godt i

Rødløk

Revet gulrot

Ristede pinjekjerner, solsikkekjerner og gresskarfrø. Ha litt salt på de.

 

Dressing etter ønske.

F.eks:

 

1 fl balsamicoeddik

3 stk finhakket sjalottløk

sukker

salt, pepper

olivenolje

----------

2 ss Dijon sennep

2 ss Hvitvins eddik

6 ss Oliven olje

2 fedd hvitløk (eller etter smak)

1/2 ts sukker

Salt og pepper

----------

1 beger rømme

2 ss majones

dæsj sitronsaft

2-3 hvitløksfedd

tørket persille

litt salt

litt pepper

litt sukker

litt sennep

------------

 

 

Fenikkel er også godt i en salat, og revet parmesan ost

 

[¸.·´¯`·.¸><((((º>]

Tuuuuusen takk.

 

Nå fikk jeg noen dressinger på kjøpet, veldig greit.

Parmesan må jo bare gjøre alt godt:-D

 

Skreller du aspargesen, forresten ?

 

[sologsommer]

Denne broccolisalaten er knallgod!!!

 

Miracelwip kan kjøpes på bla. Ultra (en slags mayonaise)

 

http://www.gode-opskrifter.dk/tilbehoer/salater/broccolisalat.htm

[Gjest mphs]

Ja.

Først skjærer jeg av den nederste delen og så skreller jeg lett alt under hodet.

Damper bare litt over rist. ca.1 min.

[¸.·´¯`·.¸><((((º>]

Åh, ja denne virket kjempegod! Har satt den på menyen til i morgen. Meeeen....Ultra er milevis unna.....:-) duger majo/rømmeblanding ?

[sologsommer]

Den er mere syrlig, mere som en mayonais/dressing

 

http://www.haugen-gruppen.no/pdf/7552/19720/19672/19535/miracle_whip_balance.pdf.aspx

 

Tror evt. jeg ville ha prøvet med mest mayo og litt rømme

 

Har det sikkert på andre store butikker ?

[Ubrukelige hengerumper...]

Har en kjempegod salat her:

 

1pk fløte

1 glass pesto

1pk bacon

kyllingfile

cherrytomater

pastaskruer

1 bunt vårløk

1 pk chasewnøtter

 

 

stek bacon og kyllingfilet.

Kutt det opp i terninger

kok opp pastaskruene, sil de av å skyll de i kaldt vann.

kutt vårløken

 

bland pestoen og fløten.

Hell det over kyllingen,baconet, løken og pastaen.

 

Del cherry tomatene å ha de i en skål vedsiden av

Ha nøttene i egen skål også.

 

SPIS og NYT

 

[solita 06]

Lettdampede aspargesbønner er min nye favoritt i salater :-)

 

Kokte nypoteter i skiver, aspargesbønner, rødløk skiver, ruccola og vinaigrette

 

Hjertesalat, ruccola, aspargesbønner, soltørket tomat, dampede brokkoli buketter, pinjekjerner, parmesan og vinaigrette

 

Til fisk: issalat/hjertesalat og syrlig eple i tynne biter, litt sitron over.

Dressing som passer til både fisk og salat er lettrømme smakt til med litt sitron, bittelitt sukker og salt

 

Grønn salat, finrevet gulrot i små hauger langs kanten, artiskokkhjerter og litt vinaigrette

 

Nam, mange gode tips over her :-)

[¸.·´¯`·.¸><((((º>]

takk igjen, her var det mange gode ting:-D