Har en hel fersk kylling...gode oppskriften anyone?

[*Rutletutt*]

Vet ikke helt hva jeg skal finne på med den...;-)

[Mom2Two]

Jeg elsker ovnsbakt hel kylling. Hakk gode urter og stikk under skinnet. Pensle med olivenolje, mer gode urter og provencekrydder + nykvernet salt og pepper. Inni kan du ha sitronbåter og noen hele hvitløsfedd.

 

Godt med ovnsbakte amadinepoteter og salat med vinagraitte:-) Også må jeg ha Heinz sund dried tomatoes sauce ved siden av potetene.. hehe..:-)

[Mom2Two]

Sun dried even.. ;-)

[Gjest irismor]

Gjør som Mom2Two sier, knallgodt :-)

[*Rutletutt*]

Åhh...det hørtes skikkelig digg ut! Takk for oppskrift snuppa:-))

[Mom2Two]

Np:-)

 

Steker vel på 200 grader, tid avhenger av størrelse. Legger over bakepapir mot slutten hvis du ser det behøves.

[*Rutletutt*]

Midt i ovnen da eller?

[Mom2Two]

Nei, nederst:-)

[Mom2Two]

PS. Jeg bruker å legge den i en lasagneform eller lignende (en eller annen stor nok ildfast form, kan også være en paiform f. eks), så setter jeg den oppi langpanna. Da kan du jo bare servere i den etterpå, og du slipper alt griset i langpanna.

[Gjest mphs]

Helstekt kylling i stekepose

 

Lag urtesmør (hvitløk, timian, sitron og pepper + smør selvfølgelig).

Legg smøret på ett bakepapir og rull den slik at smøret blir en "pølse".

Legg den i frysa til den er hard.

Skjær den i skiver og dytt dette under skinnet på kyllingen.

 

Kok en sitron i ca. 5-10 min og stikk mange hull i den.

Dytt den inn i kyllingen og knyt opp bena.

 

Salt og pepper over kyllingen og så inn i en stekepose.

 

200 grader i ca 1 time( litt mer om den er stor).

Det skal ikke komme rød "saft" ut når du stikker i lårfestet.

 

Tilbehør:

Ovnsbakte poteter i båter med urter(og hvitløk om du vil).

Rapsolje eller en god olivenolje over og grovsalt(fingersalt).

De kan settes inn mens kyllingen steker. Tar ca. 30-35 min.

 

Bruk kraften fra kyllingen til å lage en enkel kyllingsaus eller bytt ut noe av vannet i en ferdigsaus med kraften.

 

Og ha dampet asparges til.

[*Rutletutt*]

Ahhh..det var ikke så dumt, nei:-)

[*Rutletutt*]

Nam nam, takk for tips:-) Blir helt sulten her, jeg nå;-)