Erstatte creme fraiche med yoghurt/rømme?

[Anonym bruker]

Kan jeg erstatte creme fraiche med yoghurt naturell eller lettrømme i en pastarett som skal kokes? Håper noen vet... Rekker ikke butikken.

[Anonym bruker]

creme fraiche er jo en type fet rømme, så om du absolutt ikke har noe annet går vel lettrømme greit, men ikke like god smak der.

[Anonym bruker]

takk!

[Anonym bruker]

Lettrømme blir klumpete når den varmes, derfor bruker man som regel seterrrømme når det er varmmat. Men om du bruker lettrømme, så smaker det uansett godt :-)

 

Lettrømme/rømmekolle: Kaldmat

Creme Fraiche/ Seterrømme: Varmmat