FAVORITT MAT OPPSKRIFTEN DIN:

[babyprincess]

Skal lage en liten bok med digge oppskrifter :-) Også trenger jeg nye ideer...hih ;-)

[babyprincess]

dytter ;-)

[Gjest irismor]

Pasta og kylling med blåmuggostsaus.

- pasta

- kyllingfile

- creme fraiche

- blue castello

 

Kok opp pasta.

Del kyllingfileen i biter og stek den

Ha creme fraichen og osten i en kjele og kok opp. Legg på lokk pg la blandingen små koke til ønsket konsistens, gjerne litt tykk. Rør i ny og ne så det ikke skiller seg.

 

Ha pasta på en tallerken strø over kyllingbiter og litt saus på toppen.

 

 

Kylling i form.

 

- brokkolie

- champignoner

- kyllingfile

- creme fraiche

- blue castello

- 2-3 ss kyllingbuljong

 

Del opp brokkolie og sopp og legg i en ildfastform. Skjær kyllingfileene i biter og stek. Legg så kyllingen i den ildfasteformen. Ha så creme fraichen i stekepanna og la de koke inn, ha i ost og kyllingbuljong. La blandingen koke litt og hell den over i den ildfasteformen. Stekes på 225 grader i ca 30 min. Serveres med ris og/eller hvitløksbrød.

 

 

Viltgryte.

 

- ca 400 gr viltkjøtt, i biter.

- 1 brokkolie i små bukketer.

- 10 champignoner (ikke for store)

- tyttebær (etter smak)

- 3-4 sjalottløk (litt etter hvor mye man ønsker)

- 1 boks seterrømme og evt litt fløte

- kjøttbujong

- en dæsj sukkerkulør

 

 

Stek opp grytekjøtt av vilt (elg, rein, hjort, rådyr) i en panne. (Kok gjerne kjøtet litt hvis det ikker er ordentlig mørt, hell av kraften og ta vare på den) Ha det over i en kjele, ha i løk, sopp og brokkolie. La det surre til løken er blank. Ha i en boks rømme og buljongen. La det surre og ha i litt sukkerkulør hvis du synes gryta er for lys i fargen. Smak til med krydder/viltkrydder. Ha i tyttebærene til slutt. Er gryten for tykk sper du med litt kraft eller fløte, er den for tynn lager du litt meljevning og har i.

 

Server med poteter/potetmos/ris

[babyprincess]

tuuuuuuuusen takk, mmmmmmmmmmmmmmm :-)

Flere?