Dere som bruker å lage iskake :) Trenger et par råd!

[Grateful mom]

Skal lage iskake som skal serveres på lørdag. Er det ok å lage den i dag da? Vil den likevel bli full av krystaller selvom jeg rører i den før den fryser - når den skal stå så lenge? Eller spiller det kanskje ingen rolle om den står noen dager?

Hvor lenge før servering bør jeg ta den opp?

 

Mye som må planlegges før barnebursdag!

[Bea80 & Gullgutten]

Ikke det at jeg har kjempeerfaring, men vet at svigers pleier å ha en hjemmelaga iskake liggende i frysen ved behov. Så du kan nok trygt lage den i dag. Spørs hvor hard den blir, men ta den opp ca 20-30 min før servering???