Til alle matglade/kokkeglade. Jeg har en utfordring til dere!

[verdens heldigste mamma]

Jeg trenger råd til hva jeg skal lage til dåp.

 

Dette er rammebetingelsene:

Jeg vil ha varm mat.

Helst noe som passer til både barn og voksne, 45 personer til sammen.

Det skal kunne lages på forhånd (i alle fall delvis) og fryses.

 

Noen som har forslag? Sist laget jeg en kyllingrett med kokosmelk og masse gode grønnsaker, noe som i grunn ble veldig vellykket.

Hva skal jeg lage denne gangen?

[PAVEEL]

Hva med sosakjøtt?

 

[Endelig 4 i familien :=)]

Her blir det koldtbord med både varme og kalde retter... Hadde vi ikke hatt dette, hadde det blitt sodd på oss.

[verdens heldigste mamma]

Det har jeg aldri hørt om, men hvorfor ikke? Hva er det?

[verdens heldigste mamma]

Buffet er ikke aktuelt. Det er for mye som må gjøres samme dagen, og så er vi en familie som holder mye taler og da blir det litt mye rot hvis alle skal gå frem og tilbake og forsyne seg.

 

Sodd er jo veldig godt, men kvalifiserer det som festmat? Vi er, som du sikkert skjønner, ikke fra vestlandet eller Trøndelag :-)

[OsloMor]

Chili con carne, lager megakjele dagen før, serverer med guaccamole, tortilachips, maisbrød mm.

[OsloMor]

Så at det var til dåp, hadde kanskje ikke l aget det da...

[PAVEEL]

http://www.matprat.no/artikkel.aspx?artid=13097

 

Kjempegodt!!!

 

Og veldig enkelt.

[Iiiiik]

Finnbiff med potetmos?

Eller sosakjøtt som Paveel også foreslår.

 

Jeg ville nok laget lasagne eller noe med kylling. Kylling utgår kanskje siden du hadde det sist?

[RockMyWorld]

Sodd er festmat og utrolig godt. Kan jo serveres med rundstykker istedenfor det tradisjonelle flatbrødet.

 

Kylling pleier jo å være sikkert for voksne å barn da, kanskje en annen slags kyllinggryte, eller ovnsrett med kylling. Kjekt å lage ferdig en ovnsrett i aliminiumsformer å fryse ned. Da er det jo bare å ta det rett opp å steke.

 

Lykke til :-)

 

 

[Tommage♀♂]

Jeg synes det er passende med stek av et eller annet slag i dåp.

Svinestek? Stekes nesten ferdig dagen i forveien, skjæres i skiver når den er kald og legges klar i formen med folie over. Så er det bare å varme det før servering. Sausen kan også lages før. Potetene er skrelte dagen i forveien og står klar i gryta, så er dte bare å koke. Samme med grønnsaker.

Få noen til å ordne med maten mens dere er i kirken, det er jo bare til å slå på komfyren=)