Går det an å fryse ned bolledeig?

[meg og jentene]

Har laget en rull med skillingsboller, som ikke er kuttet opp i biter enda og dermed heller ikke stekt. Går det greit om denne puttes i fryseren og tas ut om noen dager, for å steke de så ferske som mulig?

[Ranveig R]

Ja )

 

Eg ville delt dei opp før du fryser dei. Du klarar ikkje å dele dei når deigen er frossen, og viss du ventar til den tinar hevar heile rullen og blir "punktert" når du skjærer dei opp.

 

Dette blir etter same prinsippet som hos alle bensinstasjonar osv som "bakar" sine eigne bollar. Dei får ferdig uttrilla, uheva, frosne bollar som skal stå til heving i romtemperatur over natta og blir steikt om morgonen )