Hva hører til på et koldbord?

[Anonym bruker]

Dåpsplanlegging;-)

[Gjest]

Spekemat

Røkelaks

Kalkunbryst

Roastbeef

 

Eggerøre

Salat

Potetsalat

Waldorf salat

 

Grove og fine rundstykker, godt smør

[*dobbeltopp*]

Feks:

- oppskjærte skiver, fint og grovt

- smør

- div. kjøttpålegg

- tomat, agurk

- potetsalat

- laks

- eggerøre

- kyllingklubber

- karbonader

- stekt løk

- reker

- majones, dressinger

- salat

- små pølser

- drikke, vann, saft og brus, (øl)

 

I tillegg er det vanlig å sette frem kaker og kaffe senere:-)

Lykke til

[Anonym bruker]

Vi lager mye til koldtbord selv, og har da følgende:

Roastbiff (kjøpes)

Karbonadekaker (lager)

Skinke (kjøpes)

Svinestek (kjøpes)

Potetsalat (lages)

Eggerøre (lages)

Kylling (kjøper hele og deler i 4)

Vanlig salat (lages)

Aspik (lages)

Djevel egg (lages)

Hel ørret (lages)

 

Ellers så er det jo tilbehør: stekt løk,remoulade,majones,surkål,smør,evnt ketcup til barn.

[Anonym bruker]

Et tradisjonelt koldtbord kan inneholde:

Røkt laks m/eggerøre

Roastbeef

Skinkestek

Kabaret

Reker

Spekemat

Karbonader(varme)

Grillet kylling el kalkunbryst(varm)

Potetsalat

Waldorfsalat

Grønn salat

Rømme og Remulade

Brød og smør

 

Men i dag er det jo blitt vanligere å blande inn tapaslignende retter også.

 

[Anonym bruker]

Hva er kabaret?

[sjøsamen]

På dåpen hadde vi følgende:

 

spekemat (spekeskinke, div pølser, fenalår, etc)

roastbiff

svinestek

bayonneskinke

 

greske kjøttboller (varme)

biff stroganoff (varm)

 

røyka laks

gravlaks

kald hel kokt laks

 

eggerøre

vanlig salat

gresk salat

potetsalat

 

div majones / remulade / sennepssaus / dressing

[Anonym bruker]

Kabaret er en slik geleting med reker egg erter og slikt i.

Samme som aspik

[Anonym bruker]

Ok :-)

[Sol Skippertaksdronning]

Kabaret er erter, gulrøtter, eggeskiver,reker etc i aspikgele.Høres for jævlig ut,men er ganske godt

[Anonym bruker]

Det er en blanding av grønnsaker, egg og gjerne reker/fiskepudding eller skinke. Legges lagvis i en form, og så helles det over gele av buljong som holder det hele sammen.

Samme som aspik som ble nevnt over er. For meg er aspik bare den buljonggelatinen som gjør kabareten stiv.