Hva skal jeg lage? (allergier) meny barnedåp.

[Anonym bruker]

Noen som har noen gode forslag?

Vi blir ca 30 stk.

Av gjestene som kommer er det

 

1 vegitarianer

1 diabetiker

1 med allergi. skalldyr

1 med allergi, nøtter

1 med allergi, gluten

1 med allergi, melk

 

Er det vanlig med buffe?, evt forett, hovedrett osv?

Tenker på kaker/dessert i forhold til alle allergiene?

 

 

 

[Anonym bruker]

Koldtbord går an, for da kan folk selv velge. Jeg har selv hatt det i mine barns dåp og det var stor suksess.

 

Hovedrett og ol. er veldig risikabelt når dere får gjester med så mange allergier. Det blir vanskelig å finne en rett som alle kan spise... og det blir fort veldig mye styr med å finne alternativer til dem som er allergiske.

 

Når det gjelder kaker så er det greit å tenke at det skal finnes minst ett alternativ for alle dem med gluten, melke- og nøtteallergi (den som er vegetarianer og den som har skalldyrallergi de kan vel spise det meste av kaker). Bakes det sjokoladekake kan denne f.eks godt være uten melk og nøtter, og bakes suksessterte kan den godt være glutenfri (det finnes forresten glutenfrie alternativer både fra Toro og Møllerens hvis man er usikker på hvordan ting skal gjøres).

 

Her er forresten ei kjempefin side for dem som må koke/bake for allergikere - det er bare å "hake" av for den aktuelle allergien, og så kommer det oppskrifter man kan bruke: http://www.allergikokken.no/

 

 

Lykke til!

 

 

[Anonym bruker]

Enig med 14.58. Koldtbord evt tapas. Da kan man spise det man vil. Ville egentlig bare komme med et tips om du lager koldtbord. Sett fram små lapper ved siden av retten med informasjon om innhold. Om den er glutenfri, waldorfen inneholder nøtter osv.

Nesten som fine bordkort :-)