Har IGJEN laget slagvåpen!

[Anonym bruker]

Å nå er jeg lei.

 

Jeg ønsker å bake brød, skikkelige gode saftige , lette luftige brød.

De må være grove og " gode for magen" - dvs div korn typer..

 

Har dere noen oppskrifter å dele med meg?

 

Jeg er absolutt ingen baker, men vil så gjerne.

[Anonym bruker]

Kenner meg sååå igjen... De første brødene jeg bakte var så harde at jeg kunne slått ihjel en hest med de!!!

Fikk besked med gubben at jeg bare måtte fortsette slik, for da kunne vi jo bruke dem som murstein og bygge oss et hus...

 

Problemet mitt var at jeg følgte oppskriftene slavisk.. Er sjelden at mel-mengden stemmer. Prøv å bruke litt mindre mel enn det som står i oppskriften Deigen skal nesten være litt klissete når du setter den til heving første gangen. Så baker du ut brødene med så lite mel som mulig (uten at det klisser seg fast i benken). La så brødene heve en god stund før du setter dem i ovnen. Dette funket for meg ihvertfall

 

Lykke til

[sjøsamen]

Ha i et par teskjeer bakepulver i tillegg til gjær

[Anonym bruker]

Men noen oppskrifter?? :-)