Et par meget viktige spørsmål på en fredags ettermiddag

[blond]

Ost over eller under fyllet på pizzaen? Hehe..

Før var det helt utenkelig å ha fyller oppå osten, men nå synes jeg det er best. Hva med deg?

 

Og hva slags ost er best? Det er godt med en blanding av Norwegia, Parmesan og Cheddar, synes jeg. Bare Norwegia blir kjedelig.

[❤ mamma til 2 ❤]

Under fyllet.... liker en blanding av oste typer, men barna er ikke så glad i det så da blir det halve med norwegia og resten en blanding.

[Lene~mor til tre]

Jeg har alltid hatt osten på toppen

Har ikke prøvd å ha osten under, men på pizza`n man kjøper er jo osten under... hehe

[Ranveig R]

Som deg. Før var det utenkeleg å ha osten under, men no foretrekker eg det slik. Lettare å pille vekk soppen

 

Litt tamt med berre norvegia. Likar godt mozarella, men og den tine pizzaostblandinga med cheddar, jarlsberg og norvegia (eller noko i den dur). Snodig, då eg budde i England syntes eg cheddar var grusomt, no er det ok, så lenge det er i små doser.

[lillesøster skal bli storesøster]

Om vi lager pizza med slik poseblanding pizzafyll så har vi osten oppå, men om vi lager pizza hvor vi legger ingrediensene oppå (misforstå meg rett)så har vi osten under.

[Kokkeli nyter våren:)]

For en merkelig tanke.. Har jeg faktisk aldri kommet på.. Og ha osten under fullet???? Har dere den rett oppå bunnen da?? Så full?? Har dere tomatpure da i fullet eller oppå bunnen under osten??

 

Klarer ikke se det for meg hehe.. Så ditt spørsmål ble til mange hos meg blond hehe..

 

Og jeg liker også godt blanding av flere oster på pizzaen. Liker veldig godt mozerella ( slike som ligger i en liten pose og er som en stor klump jeg river opp og fordeler uttover pizzaen)

[blond]

Full? Nei, jeg er ikke full! rofl

 

Har du aldri spist på f.eks Peppe's? Osten ligger alltid nederst og fyllet oppå. Tomatsaus er ikke nødvendig.

[Kokkeli nyter våren:)]

Jo har nok spist Peppes. Men kan ikke huske sist, må være mange år si. Ingen Peppes i nærheten hvor vi bor.. Legger dere osten rett oppå bunnen da?

[Ranveig R]

Og når vi først er inne på pizza i ulike variantar, så anbefaler eg folk å prøve den tyske (eller i alle fall tyskspråklege) varianten flammkuchen, eller flammekake om du vil.

 

Pizzadeig, som skal kjevlast heilt tynn. Ikkje la den etterheve. Oppå bunnen smører du eit tynt lag med rømme, drysser på krydder (f.eks. urtesalt), nokre små førehandssteikte baconbitar (ev. soltørka tomat om du ikkje et bacon), tynne båtar av løk og nokre få, osteflak. Osten skal på ingen måte dekke bunnen. Flammkuchen skal steikast på litt høgare temperatur og i litt kortare tid enn pizza, f.eks. 250 grader i 10 min eller noko slikt.

 

Herleg variant!

[Ranveig R]

Vi pleier å ha bunn - tomatsaus - ost - resten. Bortsett frå soltørka tomat i småbitar, den må ligge under osten ellers blir den brent.

[blond]

Hva slags ost?

Høres godt ut!

[blond]

Da vil jeg si det er på tide å spise pizza ute snart igjen. Det fortjener du!

[Ranveig R]

Valgfritt. Min tyske kamerat pleier å bruke jarlsberg så vidt eg hugsar.