Potetmos med blomkål? Oppskrift?

[olebrum78]

Finner ingen oppskrift på nett, men høres godt ut!

[Gjest irismor]

Finn en oppskrift på potetmos, bytt ut noe av potetene med kokt blomkål. Kok blomkålen for seg selv da den blir fortere kokt enn potetene. Så følger du oppskriften som vanlig, men vær litt forsiktig med tilsetting av væske da blomkål har en del vann i seg.

[erteposen + 4]

Vi koker 1-2 blomkål sammen med 1-2 poteter i lett, lett saltet vann. Heller av vannet og lar blomkålen dampe godt av seg slik vesken er borte. Stavmikser, salt, pepper, litt smør og eller melk/fløte.

[Ugl@]

Har en god rotmos oppskrift man kan ha i grunn det man ønsker selv i:

 

ca 1kg poter

en liten kålrot ( kan godt erstattes med en blomkål)

2 gulerøtter

smakes til med smør, matfløte og salt, pepper og ikke glem muskatnøtt!!

 

Poter og rotgrønnsaker/ blomkål kuttes i biter, kokes møre i lettsaltet vann, hell av kokevannet og mos enten med stavmikser, eller aller helst en "potet-stapper" før smør, fløte og krydder tilsettes.