Sausoppskrifter søkes :)

[flypapir]

Jeg kan vel i grunn bare å lage hvit og brun saus fra bunnen av og ønsker med dette å utvide horisonten litt... Spiller ingen rolle om kjøtt/fisk ol skal blandes i eller om dette er sausen man skal ha ved siden av. Alle oppskrifter tas imot med takk!

[Mammaen til Isak]

Her i huset er vi glad i peppersaus og blåmuggostsaus..

De lager vi på fløte/matfløte og creme fraiche. Tilsett pepper,soyasaus og la koke , jo lenger jo bedre:)

Bruk gjerne ulike typer pepper.

 

Ostesausen lages på samme vis, tilsetter osten,evn krydder og lar den koke til den er tykk.

 

Ostesaus til feks lasagne lager jeg hvitsaus, og tilsetter parmesan og annen reven, gjerne godt modnet ost: Muskat,salt og pepper.

 

Saus til fisk, creme fraiche,salt,sitronpepper og dijon sennep.

 

Saus til kylling, kokosmelk,hvitløk,sweet chili saus

 

Var det jeg kom på nå... hehe...

 

Du kan lage veldig mange sauser med creme f eller matfløte som basis. Kryddre etter hva du skal ha den til. Jeg bare prøver meg frem jeg

[flypapir]

Takktakk!

 

 

[blomstre]

Hey, da er du jo ganske flink allerede og kan hoppe rett til trinn 3 på sauseskolen ;-)

 

http://www.klikk.no/system/topicRoot/Sauseskolen/