lammestek på menyen, uten steketermometer - gode tips?

[mer enn bare mor]

Ingen gjester, så ikke krise om det ikke blir helt perfekt

 

Trodde vi hadde steketermometer, men det synes å være forduftet.. typisk nok

 

Noen som har gode tips å å få det godt uten hjelp av steketermometer?

[Strandloppa og lillebror]

Hmm, det er vanskelig å svare på.

Hvor stor er den? Med eller uten bein?

Hvordan vil du ha den stekt?

Vi lagde en lammestek i forrige uke. Den veide ca 2,5kg med bein. For å få den rosa inni, stod den i ovnen ca 1,5time, og "hvilte" på kjøkkenbenken ca 20min før vi skjærte den opp.

[mer enn bare mor]

den er bare 1,6 kg, med bein. Vil ha den (godt) steikt, trenger altså ikke være helt rosa inni..

 

 

Hm. får vel bare prøve meg fram og følge ekstra godt med. Og satse på at det går bra