elgkjøtt i fryser..

[togutter]

Jeg har ei elgsteik i fryseren, tror vi har hatt den der i ett år.. men er den fortsatt spisende? Hvor lenge kan sånn ligge i fryseren da?

[Gjest irismor]

Da hadde jeg hatt elgstek eller elgbiff i påsken :-)

 

1 år i fryseren holder, har alltid igjen elgkjøtt fra fjorårets jakt når årets jakt er ferdig. Legger da det eldste kjøttet på toppen av det nye. Og satser da på å bruke opp det gamle kjøttet før jul. (jakta er i oktober)

 

[lille je]

Det er like godt etter ett år i fryseren, og etter ett og et halvt. Når det har ligget to år, synes jeg viltsmaken blir VELDIG framtredende, og ikke så god lenger.