Noen som har god foccacia oppskrift til meg? :)

[Gleder seg til nr2 kommer:)]

i så fall, tusen takk

[WorkingMom - m/jente og gutt:)]

Hei

 

Denn har jeg fått av en arbeidskollega, og jeg har også smakt den. kejmpe god!!:)

 

75 gram gjær

3 dl melk/vann

2 ts salt

2 ss sukker

1/2 - 1 dl olje

Alt dettte blandes godt.

 

fyll på med 4 dl varmt vann

2 dl ost ( må ikke) og hvetemel til deigen blir fast.

Heves i 45 min - dynk med olivenolje og strø på salt.

Klapp den flat med hendene, 2 cm og bruk knokene.

Deigen kan gjerne stå kaldt hvis steke senere.

 

( Ha gjerne 100 gr gjær, 2 dl olje, deigen skal være løs, men ikke klissete.)

 

 

Men den jeg bruker, er:

 

1 kg hvetemel

1 liter lunkent vann

1 pk gjær

20 gr salt

 

Heves til dobbel størrelse ( ca 30-40 min).

masse olivenolje og flaksalt på toppen.

240 grader i 15-20 min.( kommen an på ovnen)

 

Denne blir stor og luftig:)

 

Jeg heller også litt ekstra olivenolje og salt på etterpå jeg da, når jeg skal spise den:) NAM:)