Hjemmelagde fiskekaker med frosenfisk?

[Anonym bruker]

Er det mulig? ( pleier alltid å bruke fersk)

 

[Lemonia]

Ja, det går helt fint.

[Anonym bruker]

Takk, da ble det fiskekaker i dag...

 

 

[Anonym bruker]

Proteinkjeden i fisk blir brutt ved frysing, det blir vanskelig for farsen å binde seg. Så mest sansynlig vil du få en sprekt farse.

Laks er den fisken som egner seg best til farse etter frysing.

 

[Anonym bruker]

Huff da, da får jeg vel finne på noe annet til middag.

Takk for svar

 

[Lemonia]

Jeg lager ofte fiskekaker og fiskeboller av frossen fisk (kjøper den fersk og fryser den ned), har aldri opplevd at det går galt. Det er jo andre ingredienser i fiskekaker som holder dem sammen.

[tess1303]

pass på å bruke tinevannet av fisken,mye av bindemiddelet ligger der.

[Anonym bruker]

Da ble det fiskekaker allikvel! Tusen takk jenter!!!