Noen tips til 3-retters dåpsmiddag?

[Linnea82]

tenkte på reinstek til hovedrett, hva kan passe til forrett og dessert?

[Gjest irismor]

Er i samme situasjon selv, men da med elgstek og 40årslag.

 

Til dessert tenkte jeg på vaniljeis med eggeplommer (litt mer smak og exsklusiv) og lune (varme) bær.

 

Eller så kan du jo ha:

 

Multer og krem

Trollkrem med vaniljesaus

 

Forrett sliter jeg litt med men synes det bør være noe med fisk/sjømat.

Men noen av forslagen jeg har på blokka er:

 

Rekecoktail

Fiskesuppe

Røkelaks med asparges

Avocado med reker og rogn

 

 

For du noen andre gode forslag på forrett så tips meg gjerne.

[lillepixie]

Thaisuppe eller parmaskinke med asparges til forrett

 

Sjokoladefondant med hjemmelaget is og bringebærcoulis eller

Tiramisu til dessert.

[Kamomille]

Jeg er bare imponert over hvordan dere greier tanken på å lage og servere varmmat når man har en babay å ta vare på

 

All ære!!!

 

Her har det blitt koldbord hver gang!

[Gjest irismor]

I dåp har vi hatt koldtbord, men det kommer helt an på hvor mange man er til bords og hva man selv ønsker :-)

[Anja Annonym]

Hva med en lett forret?

 

Som f eks melon og spekeskinke?

Eller minitapas, egg med luksuskaviar, et par skiver kjøtt/spekeskinke/laks, liten bit brød og litt salat på en tallerken.

Eller bittelitt risotto?

[Marbella]

Ville ha hatt en lett forett og en forett i samme stil som hovedretten.....ikke mix for mye med de ulike matverdene.......

Melon og spekeskinke eller aspargis og spekeskinke...kan lages i god tid på forhånden- supper er også godt, litt mere arbeid med serveringen.

 

Til dessert er jo multer med strul eller is kjempegodt, siden hovedretten er gansk kraftig ville jeg valgt en lett dessert ikke karamellpudding, sjokolademosse .........

 

[Solunger aug-07 og april-09]

I våre to barnedåper har vi hatt kalvestek til hovedrett og iskake(spesialbestilt) til dessert. Begge gangene har vi hatt laks til forrett i to ulike varianter. Først en "stekt" variant av fylt lakserull og nå sist røkelaks med en nydelig urteostekrem. Hadde også laks-kalvestek og is i bryllupet vårt. Synes også det passer godt med fisk som forett når kjøtt er hovedrett.