xxxJulianexxx Skrevet 5. mars 2010 #1 Skrevet 5. mars 2010 Hva kan brukes i gjærbakst i stedet for hvetemel? Har prøvd speltmel, men synes ikke det blir noe godt.
Den heldige eier av ett barn Skrevet 5. mars 2010 #2 Skrevet 5. mars 2010 Vi bruker å ha en del sammalt hvete grov og byggmel.
Gjest mphs Skrevet 5. mars 2010 #4 Skrevet 5. mars 2010 Kommer ann på hva du skal lage og hvorfor du vil bytte ut hvetemelet. F.eks i pizzabunnen bruker jeg 1/2 finmalt rug og 1/2 hvetemel. Blir det for grovt vil det ikke heve noe særlig og blir tungt.
Anbefalte innlegg
Opprett en konto eller logg inn for å kommentere
Du må være et medlem for å kunne skrive en kommentar
Opprett konto
Det er enkelt å melde seg inn for å starte en ny konto!
Start en kontoLogg inn
Har du allerede en konto? Logg inn her.
Logg inn nå