Noen flinke kokker her som kan hjelpe? :) Laks!

[CMH]

Ok, skal lage laks med tilbehør på Lørdag, og jeg er ingen mesterkokk Vi er 3 personer som skal spise, så et par spm.

 

- Ca hvor mye laks bør jeg beregne tror dere?

- Fersk eller frossen, og hvis fersk, bør den ovnsbakes?

- Hva spiser dere til laks? Gi meg gjerne oppskrift og Spiser dere saus til? Hvilken saus?

 

Og har dere en god dessert å anbefale ( gjerne vin til maten og) så hadde jeg blitt kjempe takknemlig!

[moe_]

Stek laks med pesto på i ovnen, 200 grader 10 - 20 min (kommer an på om den er tint eller frossen når du setter den inn).

 

Server med pasta og grønnsaker + salat og en tørr hvitvin. Lag evt saus av hvitvin (la alkoholen koke bort først), pesto og fløte + pepper - pestoen er salt.

[moe_]

Hvor avansert vil du være med desserten? Du kan lage bringebærparfait, men jeg husker ikke oppskriften i farten, så henviser videre til google

[CMH]

Tenkte bare en lett dessert altså

[moota m storebror&lillebror]

Jeg kjøper findus sine laksefileter uten skinn og ben.

 

Legger de i ildfast form, har i litt smør, fløte, sort pepper og sitron i skiver mellom filetene. Så har jeg litt creme fraiche oppå filetene.

Fant oppskriften på nettet når jeg googla ovnsbakt laks. Det er kjempegodt. Steker på 175 g i 20 min litt oppe i ovnen.

 

Jeg har poteter og gulerot til. Bergensk eller lofoten fiske saus til.

I sausen har jeg litt fløte, creme fraiche, ost og pepper, bittelitt sitron.