kan jeg bruke rømme istedenfor fløte i ildfast form?

[Anonym bruker]

tenkte jeg skulle prøve meg fram med noe godt... har koteletter, bacon, grønnsaker og rømme, litt hjelp?

[Anonym bruker]

Rømme har jo en ganske skarp smak, og er langt fra det samme som fløte. Rømme kan være godt som en liten spiss på sausen, men koteletter badet i rømme hørtes ikke så veldig godt ut..

[Anonym bruker]

Tingen med rømme er vel at den skiller seg ved koketemperatur, mens f.eks. Creme Fraiche ikke gjør det.

[Anonym bruker]

Ja, du kan bruke rømme i ildfast form,men det blir nok fort mektig. Da bør du blande med melk, og kanskje smør.