Spekemat

[Gjest]

Vet det har vært innlegg om dette før, men det står så mye forskjellig om det er trygt eller ikke. Er det trygt når det er ferskt eller må man fryse det, og i såfall hvor lenge? 2 døgn?

 

Jeg ELSKER spekemat og savner det virkelig nå som jeg er gravid..

(og kjenner typisk suget etter det nå som jeg (muligens) ikke kan spise det..)

 

Er det noen som vet fakta om dette? Spiser dere spekemat?

 

[Erle79]

Det er visst ikke helt trygt, men jeg klarer ikke å la være å spise det. Jeg pleier bare å spise av nyåpnede pakker med kjøtt (mannen min tar restene), og så pleier jeg noen ganger å steke det (smaker som bacon) eller ha fenalår i supper etc. Innbiller meg at jeg dreper litt bakterier hvis jeg varnmebehandler det grundig...

[♥ Løvemamma ♥]

Det er vel fare for listeria i spekemat. Denne bakerien dør kun ved varmebehandling.

 

Jeg har ikke spist spekemat i graviditeten men gleder meg som bare det til å spise det igjen. Bare en måneds tid igjen.

 

Men den eldre garde jeg har snakket med ler litt av alt vi ikke skal spise og spekemat spiste de i allefall masse av så hvem vet.

[Gjest]

Takk for svar.

 

 

Men er det trygt om man fryser det i noen dager?

[Nikki 75]

Nei, nedfrysing tar ikke knekken på Listeria-bakterien.

[Gjest]

Okei! Takk!!!

Da skal jeg holde meg unna!

[* * felicia**]

Tror det er lurt å holde seg unna.

[FruSkurk&BandittBarna]

Trodde det var trikiner man var redd for på spekemat, siden katter og sauer er nokså plaget av denne gondii parasitten.

Uansett;

frysing i mer enn 20 grader minus i mer enn to døgn dreper parasitter,

varmebehandling dreper bakterier (som listeria).

 

Jeg peisa restene av julas fenalår i fryseren og spiste det etter å ha konferert med jordmor.

[Hvitkløver2020]

Jepp!!!

Legg spekematen en ukes tid i fryseren, tin opp og nyyyyyyt!!!!! =)