Trenger oppskrift på en god bolledeig

[JPG2011]

Ønsker meg en oppskrift på en superdupergod bolledeig.

Må man doble gjærmengden om man dobler oppskriften?

På forhånd hjertelig tusen takk.

[*vips*]

Her er oppskriften jeg bruker. Genial, bruker den til boller, fylte boller, kanelsnurrer, skoleboller, ja, alt!!

 

200 g melange

3 dl vann

3 dl melk

100 g fersk gjær

1,5 dl sukker

1 kg hvetemel

2 ts bakepulver

1-2 ts kardemomme

 

Vaniljekrem, rosiner etter ønske.

 

- smelt smør, ha i vann og melk til passe temp.

- smuldre gjæren i bakebollen, og hell sukker over. Rør til det er flytende.

- ha i melk/ smør/ vann blandingen

- ha i det tørre, og bland sammen.

- sett på lokk, og sett bollen i varmt vann til lokket spretter av.

- trill ut boller eller det du måtte ønske.

- stekes i 10-12 minutter ved 250 grader.

 

OBS! Deigen er veldig klissete, så du trenger ikke ta på deigen. Trill ut bollene med et lite plastbeger, og forflytt det med to slikkepotter eller lignende. Er supergrei deig, og ferdig på 1-2-3!!

[Mor&barn]

Gå inn på detsoteliv.no og søk på verdens beste boller.

 

Jeg lover deg at de er verdens beste boller ;D