søt gjærdeg til boller etc., kan deigen heve over natten?

[dårlig ånde]

?

[Marbella]

Nei det tror jeg ikke......

[Kari K. med to søte små]

Det vil jeg tro. Bruk kald veske, og sett den i kjøleskapet. Eller på et sted som det ikke er så varmt. Kjellern kanskje?

[dårlig ånde]

hmmm har allerede brukt væske på 37 C: hva er er det lengste den kan stå å heve tror dere?

 

[Hopptetussa90]

Njææ. Den KAN heve over natten, men jeg anbefaler det ikke. Du kan få boller med ganske krass gjærsmak og ingen sødme. Brøddeig kan med fordel langtidsheve, men da med litt mindre gjær og kald væske.