råd om mørt biffkjøtt

[tattooholica]

kjøpte ett stykke indrefileet i sverige fo ca 2 uker siden, pakkedatoen er 05.01.10 og utløpsdatoen er 09.02.10, det har nå ligget i kjøleskapet helt siden vi kom hjem. når er det mørt nok til å stekes?

 

har hatt problemer tidligere med å få mørt kjøtt, men det var før jeg visste at man ikke skal ta det utav vakumpakken med en gang.

 

*har veeeldig lyst på mør biff i dag*

 

takknemmelig for alle svar =)

[Rampongi]

Vi prøver å spise kjøttet 1-2 dager etter utløpsdato for å få det mørest mulig. Vi banker også kjøttet. Som regel med undersiden av et glass eller lignende. Det fungerer hos oss, men kanskje noen andre har et kjempetips

[tattooholica]

så jeg bør vente til utløpsdatoen da?

[Rampongi]

funker jo å bare banke også om du vil spise i dag

[Rampongi]

Bra nick forresten! ))

[tattooholica]

da tror jeg heller jeg venter,- mør biff er i grunn verdt å vente på.

 

 

takk,- har en half sleeve og tenker å fortsette

[Rampongi]

Ok, da blir det biff på deg om en stund da

Halfsleeve har jeg også, pluss noen til..