Oppskrifter indisk mat og noe med svin indrefilet:) Noen tips`?

[Nr 2 i magen:)]

Lyst til å lage indisk fra bunnen av i helgen, noen som har noen gode oppskrifter med raita, nan osv?

 

Og en dag svin indrefilet - noen forslag på noe godt her????

 

Lagd mye av det samme og hadde vært fint med nye innspill..

 

Tusen takk:)

 

 

 

[MillaCamilla]

Hei

 

Når jeg lager indisk mat pleier å jeg å gjøre som dette:

 

Bruner kyllingfilet sammen med hvitløk og rød currypaste, tar det opp av panna, steker deretter evt løk og andre grønnsaker som gulrøtter, franske bønner etc.

Blander alt og tømmer over kokosmelk, gjerne et par bokser (jeg liker mye saus å dyppe nan-brødet i). Smaker til med currypowder (ikke vanlig gul karri, men curryblandning fra f eks merket "Raia") og evt mer currypaste. Pass på så det ikke blir for sterkt om du ikke er glad i sterk mat:) La det koke noen minutter.

 

Koker ris.

Server naturell yoghurt og mangosalsa til.

Nan har jeg aldri laget desverre, vært "lat" og kjøpt og bare varmet de i ovnen:)

 

Lykke til.

[MillaCamilla]

PS! Coop Obs! har 40% på alle ferske kyllingprodukter fra Prior denne uka, jeg var og "hamstret" kyllingfilet her om dagen:)

[Nr 2 i magen:)]

Tusen takk for tips:) Da skal jeg prøve meg på det:)