Matmuffin...

[Renate :-)]

Aldri prøvd dette, men syns det høres interessant ut...

Noen som vil dele forskjellige oppskrifter på fine og grove evn....

Hva putter dere i? Spises de varme eller kalde, kan de fryses?

Hehe jeg vet ikke så mye om matmuffins nei...

[Renate :-)]

ingen? :-(

[Gjest sug lut]

http://www.dansukker.com/default.aspx?ID=410&ProductPage=1&ProductID=7086&GroupID=469

 

Har testa disse, nå minnet du meg på at det vil jeg gjøre igjen. Veldig godt. Siden vi var mange og sultne og spiste dem sånn halv-varme (så fort de var spiselig fra ovnen, egentlig) så vet jeg faktisk ikke om de kan fryses, men vil anta det.

[Gjest sug lut]

Forresten, feta og soltørkete tomater var best.

[Øyboeren med to små <3]

Her har du en sunnere versjon..!

 

http://malinvalstad.blogg.no/1264113510_bil_trening_og_matmuf.html

 

Har bare prøvd å lage det en gang til nå, men ble stor suksess her gitt..!

[Øyboeren med to små <3]

Og matmuffins kan fryses, er det som er så bra! Bare å ta en ut av fryseren og med på jobb, så er den tint til lunsj

[♥Love is in the aiR♥]

MEKTIGE MUFFINS

 

400 g hvetemel

150 g sammalt hvete fin

50 g sammalt rug fin

3 ts bakepulver

3 egg

2,5 dl vann

1,5 dl yoghurt naturell

1 dl olivenolje

50 g fersk spinat

10 grønne oliven - kuttes i små biter

200 g fetaost i terninger

 

Bland alt det tørre

Visp alt det våte og bland det i det tørre

Ha i oliven, spinat og ost

Ha i muffinsformer

 

Stekes ved 175 grader, 25-30 minutter, nederst i ovnen

 

 

 

 

 

MATMUFFINS

 

200 g hvetemel

50 g grovbakst

2 ts bakepulver

150 g revet norvegia, vellagret (evt annen ost)

4 egg

3 dl kesam

1 ts oregano

100 g pepperoni

litt revet cheddar

også kan tilsettes:

fetaost (nydelig)

 

 

Bland alt det tørre

Bland egg, kesam og ost med oregano og pepperoni og rør raskt sammen med det tørre

Fyll muffinsformer

 

Stekes nederst i ovnen ved 175 grader, gjerne på varmluft, ca 30 minutter

 

 

 

GROVE MUFFINS

 

250 g grovbakst

125 g hvetemel

50 g sammalt hvete fin

0,5 pk tørrgjær

0,5 dl olivenolje

ca 2 dl vann

2 små gulrøtter - rives på det minste på rivjernet

1 liten eske rosiner

kanel

 

 

Bland det tørre i kjøkkenmaskin

Ha i oljen, vann, rosiner, gulrøtter og kanel. Deigen skal bli litt bløtere enn vanlig brøddeig

Trill ut 15 små emner og ha dem i muffinsformene

 

Stekes ved 200 grader i ca 15 minutter

 

 

 

 

GROVE MUFFINS MED TØRKET FRUKT

 

1 dl grov sammalt hvete

6 dl hvetemel

2,5 ts natron

0,5 ts salt

140 g lyst råsukker

2 dl rosiner - hakket

2 dl tørket aprikos - hakket

2 egg

1 1/4 dl flytende margarin

2 ss mørk sirup

4,5 dl kulturmelk

 

 

Rør sammen det tørre med rosiner og aprikos

Visp sammen det våte og bland det deretter med det tørre

Ha røren i muffinsformer

 

Stekes ved 180 grader ca 15 minutter midt i ovnen

 

Avkjøl litt i formene før du tar dem på rist

 

 

 

 

HAVREGRYNMUFFINS med honning

 

5 dl hvetemel

1 dl små havregryn

1 ss bakepulver

2 dl rosiner

2 egg

2 dl melk

0, 75 dl flytende margarin

50 g lyst råsukker

3 ss honning

 

 

Bland alt det tørre og rosiner

Visp sammen det våte med honning og sukker

Bland alt sammen og fyll muffinsformer

 

Stekes midt i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter

 

Avkjøl muffinsene et par minutter før du hvelver dem på rist

 

 

 

 

BANANMUFFINS MED NØTTER

 

5 dl hvetemel

2 ss hvetekim

2 ts bakepulver

0,5 ts kanel

100 g valnøtter

ca 200 g bananer med skall

1 egg

85 g smeltet smør

100 g lyst råsukker

1 1/4 dl kulturmelk

 

 

Bland det tørre med nøttene (spar evt noen til pynt)

Skrell og mos bananene

Visp sammen det våte og rør inn i det tørre sammen med bananene

Fyll muffinsformene

 

Stekes midt i ovnen ved 200 grader i ca 20 minutter

 

Avkjøles 10 minutter i formen før de hvelves på rist for fullstendig avkjøling

 

 

 

 

GENERELT

 

Rør minst mulig for best resultat. Du skal bare røre til ingridiensene har akkurat blandet seg.

 

For å sjekke om muffinsen er ferdig stekt kan du ta ut en og rive den i midten. Da ser du lett om den er ferdig.

 

Tror jeg har fått oppskriftene her inne=)