Roastbiff på langsteking; tid og temperatur.

[Gjest Gul stjerne]

Den skal være ferdig ca halv fem, og jeg kan sette den på når som helst. Steika er ca halvannen kilo.

Noen som er behjelpelig med tips?

[~sjiraff~]

110 grader, tiden kommer ann på tykkelsen. Du bruker vel steketermometer uansett? Roastbeaf skal jo være kald så det er jo det samme når du steker den. Har du mye annet å gjøre kan du jo bare hive den i snart. Husk at steken skal være romtemperert før den legges i ovnen.