Hel indrefilet av svin - hvordan tilberede?

[En_av_hver]

Tips taes i mot med stor takk:-))

[Lea Laus]

Sånn pølse?

 

De steker jeg bare i stekepanna, middels varme;)

[Gemini77]

Jeg steker den i godt smør ca 4 min på hver side på relativt høy varme. Så setter jeg ned på lav varme og setter på lokk over stekepannen og lar den simre i 4-5 minutter. Så lar jeg kjøttet hvile på skjærefjølen i minst 5 minutter før jeg skjærer den opp..

[Lea Laus]

Bruker olje først og så tilsetter jeg smør må slutten slik at den skal bli gyllen uten at smøret bruner den for mye om du skjønner. Smør brennes så fort.

[En_av_hver]

Ja, det sånn pølse;-)

 

Hvor lang tid tar det da? *litt flau over manglende kokkeferdigheter*

[En_av_hver]

Ok, tusen takk folkens!! Da blir det deilig middag her i dag:-)

[Verbena]

Dette laget jeg 2.juledag:

 

Indrefilet av svin, brunet den godt i stekepanna før jeg la den i ildfastform og satte den i ovnen 125grader i ca 40minutter!

 

Strimlet opp gulrot, rød og gul paprika og rødt eple og fresa i stekepanna. Hadde alt i den ildfasteforma under indrefileten de siste 5minuttene!

 

La det hvile i ca 5minutter før du deler det opp!

 

Server med poteter og saus! Vi har kantarell og shaminjong saus. Også hadde vi brokkoli ved siden av!

[En_av_hver]

Og vips er jeg øyeblikelig på vei til butikken for å kjøpe papriksa!!!! Hørtse jo helt nyyydelig ut. Takk for svar:-)