hjelp....foreningsmat!!! forrett, hovedrett og dessert....hva skal jeg lage?

[råååsa-med gutt og jente:)]

Fint om de passer litt bra sammen disse rettene........

Aner virkelig ikke hva jeg skal lage!!

[Mom2Two]

Forrett: En god fiskesuppe laget på ordentlig fiskekraft

 

Hovedrett: Helstekt stangekylling med ovnsbakte småpoteter og salat

 

Dessert: Bountykake (enkel!) med bringebærsorbét

[*Pæreis*]

Foreningsmat?? Kan du forklare litt hva det er, hvilke type anledning, så blir det kanskje letter å vite hva man skal foreslå

[råååsa-med gutt og jente:)]

hm......foreningsmat....sier ikke dere det?? klubbmat...eh........

Vi er da noen venninner som møtes en gang i mnd og spiser middag hos hverandre;)

 

Det må være litt fancy...så lasange, taco og slike ting er ikke aktuelt. Men det skal heller ikke koste skjorta!

[♥tosmåtroll♥]

Forrett : blåskjell...ikke dyrt og enkelt å lage

Hovedrett : indrefile med fløtegratinerte poteter

Desert : brownies med vaniljeis

...ble sulten jeg nå...

[*Pæreis*]

Forrett: Vårrull.. Eller noen små kjekser med tine kremeost på

 

Hovedrett: Kremet kyllinggryte

 

2-3 kyllingfilee deles i biter og stekes.

1 bunt brokkoli deles i små dusker

1 paprika deles i biter

1 boks creme fraische (Jeg bruker 2)

4 skiver soltørkede tomater (Jeg bruker 6-8)

2 ss sweet chilisaus

1 buljongterning

litt pepper.

 

Serveres med pastasløyfer og evt brytebrød/hvitløksbaguetter... Nyyyyydelig:)

 

Dessert: Panna cotta..

 

4 ½ stk gelatinplater

2 stk vaniljestang

7 ½ dl kremfløte

2 ½ dl sukker

 

Bringebærsaus:

1 pk (225 gr.) frosne bringebær

100 g melis

2 ss sitronsaft

 

 

Slik gjør du:

1. Legg gelatinplatene i kaldt vann i 5 minutter. Skyll de godt og klem ut vannet.

 

2. Snitt vaniljestangene på midten, skrap ut frøene.

 

3. Kok forsiktig opp fløte, sukker, vaniljestangen og innholdet i den. Ta det av platen, ta ut vaniljestangen, og rør inn gelatinen. Hell blandingen i seks små former eller glass. Avkjøl minst 3 timer før servering.

 

4. Ha tinte bringebær, melis og sitronsaft i en foodprocessor, kjør til massen er glatt og sil den.

 

 

Server desserten med litt frisk bærsaus og bjørnebær. Bjørnebær får du kjøpt frosne hele året.

Kan lages 1-2 dager før servering.

 

 

 

[Himmel og hav]

Forrett: gravlaks med dillstuede poteter og sennepssaus

 

Hovedrett: kyllingfilet fylt med gorgonzola og pakket i parmaskinke ( eller bacon), servert med tagliatelle og "halvtørkede "cherrytomater (tørk dem i ovnen til de har sunket godt sammen. 100 grader, sleiv i døråpningen, 2-3 timer)

 

Dessert: Sjokolademousse!

[step]

forrett: lefse med røkelaks, philadelphiaost og gressløk

hovedrett: kyllingbryst fylt med pesto og ost innpakket i spekeskinke. (ost med mye smak). Råstekte poteter, sukkererter og stekte cherrytomater. Lag sjy saus av kraften etter kyllingen. Evt maisstuing ved siden av.

Dessert: panna cotta med pasjionsfrukt coulis (litt jobb) eller vaniljeis med varme skogsbær. (pose med frossen skogsbærblanding, tilsett søtning i kjelen).

 

Håper det er noe som kan falle i smak

[erteposen + 4]

Vintermeny:

 

Sellerirotsuppe med brød og sprøstekt bacon over.

 

Pannestekt brosme (meierismør og nøytral olje) med potetstappe med hvitløk og pure av grønne erter med sitron, salt og litt pepper.

 

Sjokoladefondant med bringebærcoli.

[Mom2Two]

Yum erteposen:-)