AAAARrrrggghhh...#¤#"%¤#&...hvorfor skiller glasuren seg=????

[♥tosmåtroll♥]

Tildere bakedyktige...De to siste gangene jeg har laget glasuren til favorittkaka mi (består av melis,kokesjokolade,smør og kaffe) så skiller glasurenseg...blir et fettet lag på toppen avsmøret....arg...river av meg håret snart!! Skjedde IGJEN!!!!

[Mammaen til Isak]

For mye smør kanskje?? Prøv å ha i mer melis )

Smelter du smør, sjokolade i kjele og har oppi kaffen og melis skal den ikke skille seg om du ikke har for mye smør i forhold til melis tror jeg.

[♥tosmåtroll♥]

prøvde med mer melis men da går det ikke an å smøre den ut!! Gir opp hele kakebakinga snart tror jeg...hehe!!

[Mammaen til Isak]

Du kan spe den med melk eller litt mer kaffe )

[♥tosmåtroll♥]

Får prøve på det neste gang...blir gal...de får spise de som vil i morgen...gidder IKKE å lage ny... *tusler ut på kjøkkenet igjen for å se om kaka har blitt fin av seg selv*

[Mammaen til Isak]

neste gang prøver du med litt mindre smør ;o) og heller litt mer væske.

Lykke til )

[Bettybu]

Tilsett litt vann og rør den "i sammen" igjen... Litt mer melis om du må... Skjer stadig vekk..Men den blir fin igjen...

[Ugl@]

Smøret bør være romtemperert og mykt ikke smeltet , samme med kaffen, bruk heller maskin for å jobbe det skikkelig sammen.

Da får man perfekt sjokoladesmørkrem i stedenfor glasur, smaker bedre og ser bedre ut på kaken.

 

[Bettybu]

Tilsett litt vann og rør den "i sammen" igjen... Litt mer melis om du må... Skjer stadig vekk..Men den blir fin igjen...

[*dum&deiLig*™]

Glasuren skiller seg dersom du tar den på kaken før kaken er kald. Kan det være det som er problemet?

[:-))***~~´´^``~~***((-:]

1-2 ss iskaldt vann - så kraftig røring, det kan hjelpe den til å samle seg igjen:)

[Ranveig Risengrynsgraut]

Eg rører alltid inn ei spiseskei kald melk i smøret før eg har i melis. Etter eg begynte med det har glasuren svært sjeldan skilt seg.

 

Pass på at smøret ikkje er for varmt.

[Renate77 ♥med gutt og jente♥]

Høres ut som om noe har vært for varmt når du har blandet ingrediensene...