Kalkunfilet

[Anonym bruker]

Jeg har kjøpt tre kalkunfileter (med det ene beinet på). Kalkun skal jo stekes ca 30 min per kg. Men nå er den minste 1,5 kg, og den største 2,5 kg. Skal steke de i stekepose. Hvor lenge hadde dere latt de stå i ovnen og på hvor mange grader?

[Anonym bruker]

Du burde ha steketerometer i begge, og sjekke temp.

 

Så tar du den minste ut først.............

[Anonym bruker]

Men det kan vel ikke bli tørt når det står i stekepose hvor det blir mye sjy? Så om det står litt lenge så gjør det kanskje ikke noe?

 

HI

[Anonym bruker]

Jeg svarte deg i sted...

 

..huff.. jeg aner ikke..

 

Søk litt på google... se om du får treff på det.

 

Lykke til !!

[Anonym bruker]

Det er klart det minste blir for mye stekt hvis du steker dem like lenge!

[Anonym bruker]

Nei, det er ikke klart det. For ting blir ikke like tørt når det ligger i stekepose. Og kjøtt kan også langstekes og da kan det stå inne hele dagen enten det er så eller så stort. Så derfor spurte jeg om noen hadde erfaring med det.

 

HI

[Anonym bruker]

Dessuten står det jo på pakka alle pakkene at de skal stå inne i ca 1,5 time. Uansett størrelsen på dem. Men da får jeg kanskje satse på at 1,5 time er nok på den største da.. Og at det går bra å ha den lille i ovnen samme tid.

 

HI