Helt utrolig! Kalkun

[simba>>>3gutter]

Har surfet litt rundt på nettet angående helsteking av kalkun, det er jo 700 måter og gjøre det på.

Hvordan gjør dere det?

[Anonym bruker]

Jeg stapper den med epler og løk, steker i en halvtime per kilo kjøtt, i en gigant stekepose. Mens kalkunen hviler, lager jeg fløtesaus på sjyen (koker i tillegg innmaten sammen med gulrøtter og løk, for å få kraft) og serverer med waldorf, gode poteter, gjerne hasselback og rosenkål!

 

Kalkun må være noe av det letteste å lage av festmat!

 

Lykke til!

[Anonym bruker]

Vår kalkun ble stekt i 40 min pr kilo, stappet full av epler, løk og ananas. Den ble kjempefin og saftig. Bruker ikke stekepose, men pensles med smør av og til.

 

Serveres med mandelpoteter, rosenkål og deilig waldorfsalat. Inmmaten til kalkunen ble partert, stekt og deretter kokt kraft på et par timer. Brukte fløtesaus fra Knorr/Toro og brukte nevnte kraft, fløte og kraft fra kalkunen som da er ferdigstekt i ovnen.

[Anonym bruker]

Åh, det glemte jeg, pensler den med smør iblandet salt og pepper før jeg har den i posen!